Vino Refosco dal peduncolo rosso 2005 DOC Friuli Aquileia

REFOSCO dal peduncolo rosso 2005 DOC Friuli Aquileia
E' il vino portato in Friuli dagli antichi Romani e coltivato anticamente in tutto l'Agro Aquileiese. Le uve raggiungono colorazioni rosse anche molto intense e conservano allo stesso tempo un livello d'acidità superiore a quello dei vitigni internazionali d'importazione francese. E' vinificato con lunga macerazione, per passare poi in affinamento per un anno in grandi botti di rovere Allier. Mantiene un colore rosso rubino caratteristico ed evidenzia un profumo di bacche rosse, di ciliegia e di marasca. Moderatamente tannico, s'offre ad un consumo fresco (anche in abbinamento con piatti di pesce grasso) ed invecchia comunque molto bene per diversi anni, ammorbidendosi ed entrando decisamente nella categoria dei grandi vini nelle annate più favorevoli. Servire alla temperatura di 20°C.