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    Confidarsi   ID: 12431:104591
    Compro Vino Sauvignon
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    Descrizione
    • Colore di vinoBianco
    Il Sauvignon Blanc trova in Friuli una delle sue terre d'elezione.
    Dopo una macerazione a freddo delle bucce, il mosto viene
    fermentato curando in modo particolare l'assenza di fenomeni
    ossidativi. Al colore giallo paglierino s'accompagna un bouquet
    inconfondibile, con profumi di pesca, peperone, frutta esotica,
    melone e salvia, che si schiudono con mutevolezza all'apertura
    della bottiglia. Il corpo, secco, rimane morbido e di giusta
    acidità.
    Questo vino, fruttato e speziato, si abbina con risotti e primi
    piatti elaborati, risulta particolarmente adatto ad
    accompagnare frutti di mare, crostacei o pesce bollito e si
    sposa ottimamente con il Parmigiano od altri formaggi
    stagionati. Ottimo un anno dopo la vendemmia, si affina fino a
    tre anni dalla vendemmia. Da servire fresco.
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    • Vino Sauvignon
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