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    Compro Vino Collio Merlot Varneri
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    Descrizione
    • Colore di vinoRosso
    Il termine "Varneri" è un evidente rimando alle radici etimologiche della lingua friulana, dove da sempre "neri", aggettivo che significa "nero", è sinonimo di vino rosso.

    Denominazione: Doc Collio
    Zona di produzione: Farra (altitudine 80 m s.l.m), San Floriano (altitudine 250 m s.l.m), Cormòns (altitudine 80 m s.l.m), tutti in zona Doc Collio
    Vitigno: 100% Merlot. Pur non essendo un vitigno autoctono, il Merlot fa parte della tradizione vitivinicola friulana da lungo tempo, essendo stato importato in Friuli nel 1880.
    Terreno: Collinare, costituito durante l'eocene presenta una alternanza di marne (limi e argille calcaree) e arenarie (sabbie cementate). Impermeabile, provoca lo scorrimento superficiale delle acque con conseguente erodibilità del terreno, che porta ad una morfologia molto dolce.

    Forma di allevamento: Guyot
    Epoca di vendemmia media: Primi di ottobre
    Raccolta: Manuale
    Resa per ceppo media: 1.2 Kg

    Vinificazione e fermentazione: Le uve separate dai raspi vengono poste a macerare in grossi tini di acciaio per un periodo variabile in funzione dell'annata. Durante questa fase delicate operazioni di follatura consentono di estrarre i nobili componenti precursori del gusto e dell'aroma del vino.
    Affinamento: Il vino viene lasciato affinare circa dodici mesi in grandi e piccole botti di rovere e per circa sei mesi in bottiglia.

    Colore: Rosso intenso con leggere sfumature granata.
    Profumo: Il profumo si presenta fresco e fruttato, esprimendo fragranze che ricordano la confettura di frutti di bosco e ciliegia sotto spirito.
    Gusto: Piacevole e armonico rispecchia i sentori percepiti all'olfatto.
    Formato bottiglie:
    0.375l - 0.750l
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