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    Vino Cabernet Sauvignon Doc Friuli Aquileia

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    Descrizione
    • Colore di vinoRosso
    Elevato due anni in doppia barrique di rovere francese Allier.
    Vinificato con lunga macerazione per una profonda estrazione di
    colori e tannini, che s'equilibrano ed affinano successivamente
    in legno.
    Acquisisce un colore intenso, da vino maturo, pur mantenendo
    vive le tonalità del rosso rubino e del viola.
    Il pieno apprezzamento dei profumi richiede un'ossigenazione in
    decanter.
    Dopo un'apertura sui toni del pepe e delle spezie, si esaltano le
    bacche rosse di sotto bosco e di prugna, con sentori freschi e di
    confettura e qualche sfumatura di ciliegia, che si combinano
    con un leggero sentore di vaniglia e cioccolato.
    Il corpo è strutturato (e ben gradisce un affinamento in bottiglia
    di almeno un anno), ottimamente bilanciato da un adeguato
    livello di acidità.
    E' vino da piatti di carne importanti, quali arrosti e cacciagione.
    Invecchia bene per molti anni.
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