Vino Ascevi Sauvignon DOC Collio

Raccolta manuale e vinificazione con criomacerazione delle uve e pressatura soffice;
di colore giallo paglierino con lievi riflessi verde-dorati. Dal profumo ben dichiarato e persistente, al palato si presenta con un buon corpo ed equilibrio. Si accompagna con piatti a base di erbe, risotti ai frutti di mare, crostacei. Va servito alla temperatura ideale di 12°C.

Manual harvesting grapes and wine making with maceration at low temperature and soft pressing; a straw yellow colour with light greenish reflex. Very intense and persistent bouquet, at palate it has a full body and balance. It goes well with fish risotti, shellfishes, dishes based on delicate herbs sauces. Serving at the temperature of 12°C.